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Guacamole, un dip saludable!

Guacamole, un dip saludable!

Ingredientes
• 2 paltas maduras
• 1 tomate mediano
• 1/2 cebolla pequeña
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• Limón

Preparación
Partir los paltas en dos, quitar el carozo, vaciarlos con ayuda de una cuchara y pisar bien con un tenedor la carne del aguacate o palta (aunque no importa que queden algunos trozos sin deshacer). Agregar jugo de limón para evitar que la palta o aguacate se oscurezca. Revolver. Pelar y quitar las semillas al tomate. Picar en cubos pequeños. Pelar y picar la cebolla en cubos pequeños. Mezclar el tomate y la cebolla con la palta. Salpimentar al gusto y agregar un poco de aceite. Mezclar bien y servir como se desee.

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