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Bocaditos de coco

Bocaditos de coco

Rendimiento: 40 unidades

Ingredientes

  • 2 claras
  • ½ cdta. de sal
  • 1/3 taza de Endulzante Bella Unión
  • 1 cdta. de esencia de vainilla
  • 1 taza de coco rallado
  • 2 tazas de copos de maíz sin azúcar

Preparación

Batir las claras hasta que estén espumosas. Agregar la sal y batir a punto de nieve. Agregar el Endulzante Bella Unión por cucharadas y batir hasta que se formen picos. Agregar la esencia de vainilla. Incorporar el coco rallado y los copos de maíz. Colocar por cucharaditas sobre asadera enmantecada y hornear en horno moderado de 15 a 20 minutos. Al retirar del horno, sacar de la asadera inmediatamente y enfriar sobre rejilla.

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