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Budín dulce de zapallo

Budín dulce de zapallo

Rendimiento: 8 porciones

Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar rubio Bella Unión
  • 1 cdta. de sal
  • ¾ cdta. de canela
  • 2 ½ tazas de puré de zapallo
  • 2 ¼ tazas de leche descremada
  • 2 huevos apenas batidos

Preparación

Mezclar el azúcar con la canela y sal. Agregar el puré de zapallo y mezclar. Añadir a la mezcla la leche y los huevos e integrar. Verter en budinera preferentemente acaramelada y hornear en horno moderado por 35 minutos (hasta que esté firme). Enfriar antes de servir.

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