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La sopa nutritiva de Narda

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Sopa de tomate y arroz  by NARDA LEPES

Ingredientes

Laurel 1 Hoja

Peperoncino 1 Unidad

Puré de tomates 1/2 Taza

Pizca de azúcar

Cebolla de verdeo 2 Unidades

Papas 2 Unidades

Puerro 1 Unidad

Aceite de oliva A gusto

Tomates 3 Unidades

Sal y Pimienta A gusto

Hojas de cilantro A gusto

Apio 2 Ramas

Zanahoria rallada 1 Unidad

Cebolla 1 Unidad

Crutones de pan integral A gusto

Caldo de verduras Cantidad necesaria

Arroz 1/2 Taza

Ajo picado 1 Diente

 

 

Procedimiento:

– Pique los tallos y hojas del apio.
– Pele y corte las papas en cubos.
– Corte el puerro en rodajas.
– Corte los tomates en gajos.
– Pique la cebolla de verdeo.
– Pele y corte la cebolla en brunoise.

Fuente: elgourmet.com

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