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¿Cómo elegir la mejor remolacha?

¿Cómo elegir la mejor remolacha?

Se elige por el color rojo intenso de las raíces, su aspecto fresco y firme, la ausencia de daños, heridas y raíces deformes o bifurcadas.

Las hojas por su parte dan una idea de la frescura del producto, ya que al pasar los días desde la cosecha se van marchitando y poniendo amarillas.

La conservación de remolacha es buena por varias semanas en la heladera (si bien como para todos los productos, lo más recomendable es minimizar la conservación y consumir lo antes posible luego de adquiridos).

Fuente: Mercado Modelo

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