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Pepinos, ideales para consumir en ensaladas!

Pepinos, ideales para consumir en ensaladas!

Esta hortaliza de fruto pertenece al igual que el melón, la sandía, el zapallito, el zuchini y los zapallos a la familia Cucurbitaceae.

Se deben elegir aquellos frutos que muestren color verde oscuro intenso, ya que las zonas amarillentas y opacas indican sobremadurez o producto envejecido por mala conservación; evitar elegir frutos golpeados o heridos.

La conservación recomendada es por períodos cortos, no más de una semana, en heladera en bolsas de nylon.

Fuente: Mercado Modelo

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