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Tartaleta de zapallitos, zanahoria y queso

Tartaleta de zapallitos, zanahoria y queso

Ingredientes para la masa:

½ taza de aceite
½ taza de agua
1 huevo
3 tazas de harina
1 pizca de sal

Para el relleno:
200grs de queso danbo
2 huevos
1k de zapallitos
2 zanahorias
1 cebolla mediana
Sal
Pimienta
Laurel
Curry o canela (a gusto)

Procedimiento:
Estiramos la masa en un molde
Lavamos y rallamos o picamos muy finos los zapallitos.
Saltamos la cebolla chiquita con el laurel y agregamos el zapallito y las zanahorias ralladas.
Salpimentamos el queso y lo mezclamos con el saltado y los huevos batidos.
Disponemos en la asadera y horneamos hasta que cuaje.

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