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Galletitas integrales

Galletitas integrales

Rendimiento: 24 galletitas

Ingredientes

  • 1 huevo
  • 1/3 taza de azúcar
  • ¼ taza de aceite
  • ½ taza de avena
  • ½ taza de coco rallado
  • ½ taza de harina integral
  • ¼ taza de harina
  • 2 cdas. de polvo de hornear
  • ¼ taza de leche descremada
  • 1 cdta. de vainilla
  • Pizca de sal

Preparación

Batir el huevo con el azúcar, vainilla, aceite y sal. Agregar el resto de los ingredientes hasta formar una masa espesa. Formar con una cuchara las galletitas y colocar en asadera previamente aceitada y enharinada. Hornear a 180° durante 20 minutos.

Tip: se pueden agregar pasas de uva, ralladura de limón, cacao, etc.

Fuente: Cocina Uruguay

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