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Mousse frutal: ideal para el verano

Mousse frutal: ideal para el verano

 

Ingredientes 

– ½ litro jugo de naranjas
– 1 taza azúcar
– 1/3 taza almidón de maíz
– ½ kg pulpa de frutas crudas o cocidas
– 1 y ½ cucharada gelatina s/s
– ¼ litro yogurt integral batido
– ¼ litro crema de leche light

Preparación

Disolver el almidón de maíz con el azúcar y el jugo de naranjas, espolvorear la gelatina dejar un momento, agregar la pulpa de frutas y llevar al fuego siempre revolviendo hasta que levante el hervor y espese, retirar dejar enfriar para incorporar el yogurt y la crema doble batida espesa, poner en copas con chocolate rallado o trozos de merengue, plantillas y decorar con algo de las frutas utilizadas.  Se puede congelar sin decorar por 3 meses.

2 Comentarios

  • hola. cuántas calorías tiene?

    • Hola Verónica, tiene 190 calorías y rinde 8 porciones, no es una receta especialmente light. Saludos!!

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