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Pionono casero

Pionono casero

Ingredientes 

Azúcar 6 cdas.

Claras 6 Unidades

Harina 6 cdas.

Yemas 6 Unidades

Esencia de vainilla 1 Cantidad necesaria

Procedimiento

Bata las claras a punto nieve.
En un bowl coloque las yemas junto con el azúcar y la esencia de vainilla y bata hasta blanquear, luego incorpore la harina, mezcle bien y añada las claras en tres veces, mezcle en cada incorporación de forma envolvente.
En una placa rectangular de 20 x 30cm con papel manteca enmantecado y enharinado vuelque la preparación, extienda con una espátula y cocine en horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 10 a 15 minutos.

Por Juliana López May

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