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Receta para que los chicos coman verduras

Receta para que los chicos coman verduras

Dar el ejemplo

Es inútil intentar que los hijos coman verduras si alguno de los padres se niega a hacerlo.

Ofrecer un vegetal por vez

La variedad y los colores no ayudan, al menos en la primera etapa. Los colores naranja y verde exacerban el rechazo de los menores de 3 años. Comprobado.

Cada dos días

Lo ideal es que la incorporación de nuevos alimentos se haga día por medio y de a uno a la vez.

Probarlo de 12 a 14 veces… aunque parezca increíble

Para combatir el rechazo inicial con el que nacen todos los chicos a las verduras es necesario que prueben ese alimento entre 12 y 14 veces, en distintas oportunidades. No es necesario que coman grandes cantidades. Alcanza con un pequeño bocado para familiarizarse con el sabor

Sumarlo a lo que comen

Una técnica es incorporar o mezclar esa verdura con alguna preparación que ya les guste, como algún puré. También se le puede agregar algo de azúcar para reducir el sabor amargo y lograr que el chico lo pruebe. En las siguientes preparaciones ir reduciendo el azúcar hasta volver a cero

Cortar todo chiquito

Respetando siempre la recomendación del pediatra para cada etapa, algunos especialistas sugieren que cuanto más chiquitas estén cortadas las verduras, más chances existen de que el chico las coma,

Insistir, no presionar

Se sugiere ofrecerlas a diario. Sobre todo, después de los 3 años incluirla siempre en el plato, aunque no los coman. Acostumbrarse a su presencia es el primer paso. El segundo es lograr que aunque sea los prueben. Pero lo que nunca hay que hacer es, ante la negativa, retirarlo del plato o reemplazarlo por algo más. Tampoco obligarlos a comer y que la mesa familiar sea un campo de batalla.

En base a la propuesta del libro de Laura Romano, nutricionista encargada de pediatría del Hospital de Clínicas de Buenos Aires y coautora del libro Comenzando a comer. Primeros pasos para una alimentación saludable (Dunken).

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